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1、材料:葱,姜,蒜,花椒,八角,紅油豆瓣,老抽,鹽,糖,五香粉,新鮮羊腿。
2、將羊腿剔肉,放入清水加熱抄出。
3、油中煸炒葱薑蒜和2勺紅油豆瓣。
4、將炒好配料和羊腿肉倒入高壓鍋。
5、加入鹽,糖,老抽,加清水。
6、高壓燉30分鐘即可。
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