羊骨燒蘿蔔如何做

1、食材：羊腿骨700g、蘿蔔500g、葱適量、姜適量、蒜適量、山楂適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量。

2、把羊肉用清水洗淨。

3、鍋內燒水，水開後把羊肉下鍋焯五分鐘，焯去血水撈出。

4、另起鍋燒水，加適量料酒，加入切好的調料。因為中途最好不加水，所以一次加多點水。

5、把羊肉倒進鍋內，加幾顆冰糖大火燒開，中火慢燉兩個小時。

6、備好蘿蔔，兩小時後羊肉差不多軟了，下入蘿蔔和鹽即可出鍋。