尖椒炒蕃茄的烹飪方法

1、材料：西紅柿2個，尖椒2個，生薑，蒜，小葱，花椒粒。

2、西紅柿、尖椒、姜、蒜分別切末，待用；

3、熱油，將花椒粒炸出香味後撈出不要，放入薑末炒香；再依次放入尖椒、蒜翻炒，最後放入西紅柿，調中火加熱至西紅柿爛軟；

4、放入鹽、雞精調味，出鍋後撒上葱末。