大龍蝦爆炒的做法

1、食材：三隻龍蝦、姜葱適量、生抽適量、料酒少許。

2、買回來的三隻龍蝦清洗乾淨。

3、將龍蝦的頭殼取下，用廚房剪刀將龍蝦的腮毛剪掉。

4、將處理好的龍蝦斬件。

5、炒鍋熱油將姜葱放入炒鍋爆香。

6、然後將斬件龍蝦放入炒鍋一起翻炒。

7、加少許生抽調味和少許料酒拌炒均勻，炒至龍蝦熟透即可。