1、食材:土豆2顆、醋適量、鹽適量、生抽適量、油適量。
2、首先把土豆洗乾淨、刨去土豆皮。
3、把土豆切成薄片,再切成細絲兒。
4、切好絲兒之後,把絲兒泡在水裏,多換幾次水,去掉上面的澱粉,這樣後期拌着吃的話會比較脆,不會變軟。
5、把土豆絲兒焯個水,然後撈出後,用冷水過一遍,這個也是保證土豆的脆脆的口感。
6、加一點生抽、醋、一點橄欖油、一點鹽、喜歡吃辣的,還可以弄點辣椒,攪拌一下就可以吃了。
1、食材:土豆2顆、醋適量、鹽適量、生抽適量、油適量。
2、首先把土豆洗乾淨、刨去土豆皮。
3、把土豆切成薄片,再切成細絲兒。
4、切好絲兒之後,把絲兒泡在水裏,多換幾次水,去掉上面的澱粉,這樣後期拌着吃的話會比較脆,不會變軟。
5、把土豆絲兒焯個水,然後撈出後,用冷水過一遍,這個也是保證土豆的脆脆的口感。
6、加一點生抽、醋、一點橄欖油、一點鹽、喜歡吃辣的,還可以弄點辣椒,攪拌一下就可以吃了。