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1、鱈魚可以蒸着吃,清蒸鱈魚是一款生活中的美食,是一種健康的菜譜。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。
2、鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
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