鱈魚如何蒸好吃又營養

1、主料：鱈魚一塊、雞蛋兩個。

2、輔料：生薑適量、鹽適量、料酒少量、橄欖油適量、葱花少量 。

3、先把冰凍鱈魚提前兩個小時從冰箱拿出，然後清洗乾淨。

4、利用這個間隙，大家可以切好生薑片，三到五片就可以了。

5、然後把切好的生薑片放在鱈魚上。

6、在鱈魚的邊邊上打上兩個雞蛋。

7、在上面放兩勺橄欖油和一勺料酒，灑上細鹽。最後就可以上蒸架蒸了，水開蒸10分鐘就可以了，當然也可以在燒飯時放在電飯煲上蒸10分鐘。