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1、準備用料。排骨、冬瓜、姜、蒜、桂皮、花椒。
2、將冬瓜去皮洗淨切成塊備用。
3、將姜、蒜、桂皮洗淨切好備用。
4、將排骨放在水中,加入適量澱粉泡一會。
5、將排骨沖洗乾淨後放入高壓鍋中,加入切好的桂皮、姜和蒜。
6、加入適量花椒,加入適量食鹽醃一會。
7、在排骨中加入適量水,多煮一會,直到排骨入味。
8、加入切好的冬瓜,將冬瓜煮熟後起鍋,美味的冬瓜燒排骨就做好了。
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