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1、食材:菜薹500g。
2、輔料:油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、尖椒適量、生抽適量。
3、選擇新鮮上市的菜薹。
4、將菜梗切小丁加鹽醃一個小時。
5、準備好尖椒,大蒜和薑末。
6、在鍋內爆香姜。
7、加入大蒜和尖椒爆香。
8、加入步驟2翻炒均勻至變色。
9、起鍋前加入少許生抽即可。
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