炒飯的家常做法 - 如何做炒飯又簡單又好吃

1、熟米飯一小碗、雞蛋兩個、熟瓜片適量、黑芝麻少許鹽一匙、尖色拉油適量。

2、先將雞蛋煎好並鏟碎，然後放入葱花、花椒麪，再加入事先準備好的米飯，炒勻；

3、接着放入炒熟的瓜片（或香腸等其他愛吃的熟的食物），再來放入黑芝麻和鹽，翻炒均勻；

4、這部是最重要也是最有特色的一部，調到小火，煎至米飯發出嗞嗞聲，翻面，煎至金黃色小咖，閉火出鍋即可。