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生蒸豬腳做法步驟

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生蒸豬腳做法步驟

1、準備用料。淨豬蹄、葱段、薑片、紹酒、醬油、白糖、八角、肉桂、味、芝麻油。

2、將豬蹄刮洗乾淨,斬成塊。

3、豬蹄塊下入沸水鍋中焯透撈出。

4、沙鍋用竹箅墊底,放入八角、肉桂、豬蹄。

5、放入葱,姜、紹酒、醬油、白糖,加入清水蒸3小時左右,至肉爛湯濃時,加味精,淋入芝麻油,裝碗即成。

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