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梅菜蒸肉餅做法和步驟

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梅菜蒸肉餅做法和步驟

1、原料:五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一隻,鶏粉,生粉,麻油,糖。

2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎,冬菇泡軟切碎。

3、五花肉剁成肉泥,加半茶匙糖,一茶匙鶏粉和半茶匙生粉,麻油少許,充分攪拌直到黏稠,最後加入梅菜和冬菇碎撈均勻。

4、將肉壓成餅狀,放於一小碟中,大火蒸約八分鐘即可。

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