材料
米飯:2碗; 胡蘿蔔: 1根;雞蛋: 2個;豬肉餡: 200克;菠菜: 1小把;黃豆芽: 200克;西葫蘆: 小半個;香菇: 4朵; 韓式辣醬:適量;香油:適量;食鹽:少許;芝麻:少許;植物油:適量;
韓式拌飯的做法
胡蘿蔔切絲,菠菜洗淨,香菇洗淨切片,西葫蘆洗淨切片。
平底鍋內倒油,打入兩個雞蛋煎熟,我喜歡半生的。
做一鍋開水,下入菠菜焯熟立即放入涼水中過涼。
鍋內補些油,下入肉餡翻炒至熟盛出備用。
鍋內再補油,下入胡蘿蔔絲和香菇翻炒。
待胡蘿蔔絲變軟,放入豆芽翻炒。
豆芽也開始炒到斷生時下入西葫蘆片繼續翻炒至熟,放少許鹽調味即可。