正宗西式牛排

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛排：適量; 色拉油：少許;食鹽：適量;胡椒粉：少許;

正宗西式牛排的做法

把牛排用廚房用紙擦乾，均勻地抹上油，撒上鹽，胡椒粉。如果家裏有一些西式的香料，如thyme，oregano也可以撒一點錦上添花，如果沒有也沒關係並不影響最後結果。這樣醃一個小時。注意最後的30分鐘要放在室温，讓牛排的温度到室温狀態。

油鍋燒熱，要很熱的狀態。然後把牛排放下去。大火煎3-4分鐘。

翻面，大火繼續煎3分鐘左右。

sauce的製作