材料
雞脖:適量; 老抽:適量;生抽:適量;食鹽:適量;白糖:適量;八角:適量;胡椒粉:適量;葱:適量;姜:適量;水:適量;
醬雞脖的做法
將雞脖子撕掉筋膜和油脂,反覆沖洗乾淨
飛水去掉血沫,撈出來再衝洗乾淨
將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內
倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、薑片、糖和少許鹽
填湯,跟原料持平就好
大火燒開後轉小火慢燉,燉至湯汁收盡,雞脖子就醬好啦
材料
雞脖:適量; 老抽:適量;生抽:適量;食鹽:適量;白糖:適量;八角:適量;胡椒粉:適量;葱:適量;姜:適量;水:適量;
醬雞脖的做法
將雞脖子撕掉筋膜和油脂,反覆沖洗乾淨
飛水去掉血沫,撈出來再衝洗乾淨
將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內
倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、薑片、糖和少許鹽
填湯,跟原料持平就好
大火燒開後轉小火慢燉,燉至湯汁收盡,雞脖子就醬好啦