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1、首先準備好食材:土豆、青椒、鹽、花椒、雞精、食用油、紅幹椒。
2、把土豆去皮洗乾淨之後切成細絲,切好後放入水中浸泡防治土豆絲變色,也可以把多餘的澱粉洗去。
3、再把青椒也切成細絲,紅幹椒切成小段。
4、鍋中放油加熱,倒入花椒和紅幹椒,爆香之後再放入土豆絲。
5、翻炒至土豆絲至八成熟,鍋中放入青椒絲,翻炒均勻,加入適量鹽和雞精,最後翻炒一分鐘左右即可出鍋。
一道香噴噴又爽口的青椒土豆絲就做好啦,這是一道非常簡單的家常小菜,但是深受廣大人民的喜愛哦。
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