瓠子怎麼炒好吃 - 清新鮮香蘆筍炒瓠子家常好吃做法

1、材料：蘆筍5根，黃瓠子1條，蒜蓉適量，橄欖油1小匙，鹽適量，花椒10個。

2、蘆筍去掉老根，切成1.5釐米的小段；瓠子切丁（不要去皮）；備好蒜蓉；

3、爆香橄欖油和花椒（橄欖油可以在花椒入鍋以後2分鐘再放入，因為橄欖油不太耐高温）；把花椒盛出來（偷懶不盛也可以），放入蘆筍和瓠子，中火炒6-8分鐘到瓠子軟了就可以；

4、放入蒜蓉，撒少許鹽就可以出鍋了。