怎麼做香芋卷好吃 - 美味香芋卷怎麼做

1、準備切片面包、香芋、白糖、水澱粉。

2、先把香芋冼淨去皮，上鍋蒸熟。稍稍晾涼後裝在口袋中，先壓成泥，再加上白糖一起揉一會待用。麪包片放入蒸鍋中稍稍蒸一下，取出後用刀切去四邊，然後用擀麪杖把麪包片壓平。

3、把香芋泥搓成圓條放在麪包片上，一卷就行了，在接口處抹上水澱粉，在香芋卷的兩面粘些水澱粉，再沾些白芝麻，口味更佳。

4、鍋中油燒至3、4成熱就行，油温千萬不能高，否則麪包片會炸焦的。另外時間不要太長，看到外皮變成金黃色就行了!