怎麼做炒米粉 - 炒米粉的家常做法

1、先準備好原材料。

2、將米粉用温水泡在容器裏，泡到沒有硬心。

3、將泡好的米粉水分瀝乾。

4、胡蘿蔔切成細絲、蒜剁成碎、葱白和葱葉分開切碎。

5、炒鍋裏放入三少植物油，油熱後爆香葱碎。

6、將胡蘿蔔絲倒進去翻炒，炒至胡蘿蔔絲變軟。

7、將米粉倒進炒鍋裏翻炒。

8、加進去一勺鹽、一勺老抽、一勺醋繼續翻炒，使米粉入味。

9、把切碎的葱葉和蒜碎放進去攪拌。

10、倒入少許孜然粉。

11、最後淋入幾滴香油攪拌均勻關火。

12、把雞蛋煎熟放在上面就好了。