烏頭魚飯的製作方法

1、烏頭魚切開成打開狀，用鹽，酒，生粉抹勻醃幾分鐘,青檸檬一個，半個切片半個榨汁。

2、蒜蓉，香菜梗切碎和紅辣椒丁(我用的是紅翻天)，混合後加入三勺魚露,一勺半糖和半個檸汁混勻放微波爐加熱到開或煮開。

3、蒸鍋燒開水後放入已鋪上薑絲和檸檬片的魚蒸8--9分鐘。

4、蒸好後倒上汁即可了。