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肉絲打滷麪的家常做法

知科普 人氣:9.51K

1、材料:豬肉半斤,葱、姜、蒜、八角、大料等,木耳,茄子,麪條等。

肉絲打滷麪的家常做法

2、先將豬肉和佐料用高壓鍋燉半小時。

3、用炒鍋煸炒茄子和木耳;取肉湯及部分肉,加水熬5分鐘成菜滷。

4、清水煮麪,熟後撈出,加菜滷拌勻即成。

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