鴿子的家常煮法 - 家常營養的鴿子怎麼煮好吃

1、食材：乳鴿一隻、鮮姜一塊、枸杞20粒、料酒少許、鹽少許。

2、做法：乳鴿一隻，清洗乾淨。

3、鮮姜切大片，枸杞洗淨。

4、將乳鴿入開水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味。

5、將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒過鴿身，再放上薑片、枸杞。

6、再倒入少許料酒，混合均勻。

7、入蒸鍋中，大火開鍋後轉中火，蒸1個半小時—2小時。

8、出鍋後根據口味加入少許鹽即可。