時蔬敲蝦湯做法步驟

1、主料：明蝦。

2、輔料：油麥菜、葱、玉米澱粉、細鹽、熟芝麻油、胡椒粉。

3、明蝦去頭去蝦線去殼，再用剪也剪至明蝦半開。

4、案板上鋪玉米澱粉，然後用肉錘敲至蝦仁扁平。

5、湯鍋加水煮開。

6、將敲好的敲蝦下鍋。

7、同時再加適量油麥菜。

8、按個人喜好添加熟芝麻油。

9、食材熟後，關火加適量細鹽及胡椒粉。

10、及適量葱段即可。

11、一份時蔬敲蝦湯完成。