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1、處理好食材,雞蛋打散,葱切片,蒜切末,蒜薹切段,大餅切條。
2、雞蛋炒熟盛出備用。
3、炒香葱花,放蒜薹翻炒。
4、加調料調味,放水沒過蒜薹煮開,再放餅條小火燜。
5、燜兩分鐘,放雞蛋炒勻繼續燜。
6、最後放蒜末炒香即可。
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