咖喱土豆雞肉做法

1、雞腿2只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量 雞腿，蔬菜切塊備用；

2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香；

3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘；

4、下入元葱，繼續翻炒2分鐘；

5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止；

6、加鹽調味，大火燒沸；加鹽調味，大火燒沸；

7、轉文火，繼續熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛即可。