材料
牛尾：1條;牛骨：適量; 水蘿蔔: 2個;枸杞子: 少許; 姜：1塊;料酒：2勺;食鹽：適量;
清燉牛尾湯的做法
蘿蔔去皮切厚片（或滾刀塊，隨意），生薑洗淨去皮切片（生薑皮不要丟哦）
將牛尾巴洗淨，先用清水浸泡半天，再將牛尾、牛骨、生薑皮一起下入清水鍋中，加2勺料酒，焯水
煮開後繼續煮兩三分鐘，將牛尾和牛骨撈起，沖水並瀝去多餘水分
將沖水後的牛尾牛骨和生薑片一起放入湯煲中，加入清水，水量沒過食材
大火滾開後轉小火燉3-4小時
三小時後，下入蘿蔔。小火繼續燉一小時，加入枸杞和適量鹽，蓋蓋兒燜10分鐘即可
