家庭怎樣炸薯條又香又脆

1、準備用料。土豆、椒鹽、花生油。

2、土豆去皮，然後切厚片。

3、土豆片切成條狀。

4、鍋燒熱，倒入適量花生油加熱。

5、土豆條入鍋，大火將花生油燒開，轉小火慢慢炸土豆條。

6、炸的過程中要時不時用鍋鏟翻炒，可以讓土豆條受熱均勻，防止土豆糊掉。

7、土豆炸至金黃後，倒入過濾網將油瀝乾。

8、瀝乾油的土豆條入鍋，開大火加適量椒鹽翻炒均勻即可。