帶魚怎麼做最好吃清蒸 - 清蒸帶魚的做法

1、材料：帶魚一條(一斤左右) ，葱、姜、料酒、鹽、味精、魚露。

2、把帶魚切成塊狀，洗乾淨；

3、帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀)，切半寸段；

4、帶魚塊裝盤，加入調料，上蒸籠蒸6分鐘；(家庭蒸要用10-15分鐘)

5、將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可。