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1、原料:咖喱、雞腿、土豆、胡蘿蔔、洋葱。
2、把雞腿剁開,用料酒醃一下去腥,土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切削小塊,洋葱切碎。
3、鍋裏放比平時炒菜量多一點的油,放洋葱末煸炒出香味,放入雞肉煸炒,放土豆,胡蘿蔔煸炒,炒勻後加入開水,放入兩大塊油咖喱,蓋鍋中火燉20分鐘左右,放鹽,醋,一點醬油,接着倒入一點牛奶,此時土豆已軟爛,大火收汁,放點麻油,出鍋。
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