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蘆筍發苦是怎麼回事為什麼蘆筍發苦

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1、如果蘆筍吃起來發苦,多是因為蘆筍本身含有大量的草酸成分,食用蘆筍前沒有經過很好的處理,殘留的草酸比較高,從而導致蘆筍味道發苦。

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2、除此之外,還考慮是由於蘆筍保存不當,已經出現了變質的情況,所以吃起來發苦,同時蘆筍還會有軟爛、有異味等情況出現。

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