蛋糕正確保存的方法

1、是海綿蛋糕，我們要先把蛋糕靜置一會，等水分幹後，用保鮮膜把蛋糕蛋糕包裹住，放進冷藏室，這樣就可以保存三天。如果是巧克力蛋糕，就不能放冰箱了，要放在18-25度的常温下。

2、或者買的是磅蛋糕，就需要現趁熱在麪包刷上一層果醬，這層果醬就相當於防腐劑。把刷好果醬的蛋糕放進冰箱裏冷藏，就可以保存兩週左右，如果放冷凍室，就能保存一個月。