豆芽韭菜炒粉絲做法分享

1、主料：豆芽200克、韭菜150克。

2、輔料：綠豆粉絲100克。

3、調料：生抽1勺、鹽2克、雞精2克。

4、豆芽清洗兩遍，瀝乾水份備用。

5、韭菜洗淨，切成約5cm長的段。

6、粉絲提前20分鐘在温水中泡軟，切成比較長的段。

7、鍋內熱油，下豆芽大火翻炒幾下稍變軟即可。

8、再加入粉絲翻炒均勻。

9、淋入兩勺生抽翻炒上色。

10、最後加少許鹽、雞精調味，放入韭菜段大火翻炒幾下即可。