正宗牛肉湯做法

1、用料：牛肉200克，薑片３克，水1升，花椒1克，辣椒3克，鹽2克。

2、姜切成片。

3、牛肉切成塊。

4、燒水去腥去血味。

5、將牛肉撈出後再放入乾淨的水中，加入薑片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉１個小時即可。