1、食材：牛肉適量、白蘿蔔適量、玉米適量、胡蘿蔔適量、大葱適量、生薑適量、料酒兩勺、胡椒粉一勺、食鹽一勺、味精一勺。
2、將整塊牛肉切成小塊。
3、將洗乾淨的白蘿蔔切塊。
4、將洗乾淨的胡蘿蔔切塊。
5、將處理好的玉米切塊。
6、將洗好的薑切片。
7、鍋內燒水，放入牛肉塊，加入料酒。
8、牛肉煮至變白撈出。
9、鍋內倒入開水，倒入牛肉塊，放入葱結和薑片，加入鹽和料酒，蓋上蓋子燜40分鐘。
10、打開鍋蓋撈出葱結和薑片。
11、下入切好的蘿蔔和玉米，加入食鹽、味精和胡椒粉，煮至水燒開。
12、水燒開後撈出即可。
13、這樣美味的白蘿蔔燉牛肉就做好了。
