生薑燒肉的烹飪方法

1、材料：豬五花半斤、姜2~3片、米酒適量、醬油適量、糖適量。

2、豬五花切片。

3、將薑片切絲，大火爆香。

4、轉中火將肉片拌炒,加入米酒去除腥味,再加入醬油、糖及些許水。

5、悶燒1~2分鐘,收水調味後,即完成。