1、食材:意大利面100g、番茄2個、去頭紅蝦3個、蒜頭適量、洋葱1/4個、鹽適量、食用油適量。
2、鍋裏放入食用油,加入蒜瓣,燒熱。
3、加入去頭紅蝦,加入適量鹽巴煎熟入味。
4、蒜瓣和大蝦煎熟,微微發焦的時候盛起備用。
5、意麪在清水裏煮熟,撈起備用。用的是4號意麪,需要煮8分鐘。
6、洋葱切碎備用。
7、燒一鍋水,放入西紅柿燙1分鐘左右,撈起去皮。
8、去皮的西紅柿切塊備用。
9、鍋裏放植物油,放入洋葱粒,翻炒。
10、加入西紅柿炒熟,邊炒邊壓碎。
11、加入適量水,炒成西紅柿醬汁。
12、把已經煮好的意麪和大蝦、蒜瓣放進醬汁裏一起煮,並加入適量鹽巴調味。
13、炒至醬汁收幹即可,撈起裝盤,這樣意麪就做好啦。依個人口味還可以撒點芝士粉,黑胡椒粉,歐芹等。