1、清炒小白菜：最普遍最簡單的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常簡單方便的。只要準備好半斤左右的新鮮小白菜，先把它放在水中浸泡，然後用清水沖洗乾淨，再放入籃子裏面把水分瀝乾，鍋裏面放入一些植物油把鍋燒熱，然後將洗淨備好的小白菜放進去爆炒，再加入一些食用鹽，把它炒熟了即可食用，清炒小白菜鮮香美味，營養極高。
2、水煮小白菜：小白菜還可用來水煮，如果能夠把小白菜水煮着吃的話，那麼相信你肯定會喜歡的，而且在做法上也非常的省事，只要把小白菜清洗乾淨，在鍋裏面放入適量的清水，把水煮開，煮開以後將洗淨的小白菜放進去煮。煮的時間不用太長，一般5分鐘就可以了，然後在期間放入一些食用鹽和少量的雞精即可。水煮小白菜可以清腸通便，非常適合便祕的人食用這道菜，而且味道非常的清淡。
3、拌小白菜：如果不喜歡炒着吃，也不喜歡水煮着吃，那就把它拌着吃，拌小白菜吃也是極富特色的一種吃法。先把小白菜在水中浸泡清洗潔淨，然後放入燒開的水中煮，大概兩分鐘後撈起來，放入盤子裏面，加入一些醬油和食用鹽，也可以放一些醋在裏面，攪拌均勻，如果喜歡吃辣的話，可以放入一些胡椒粉，最後這道拌小白菜就做好了，味道是非常爽口的。
