肉圓做法分享

1、主料：芋頭5個、豬肉200克。

2、輔料：澱粉5克。

3、芋頭煮熟去皮。

4、加入豬油、鹽、白糖、澱粉，攪成接近麪糰的稠麪糊狀，攪成芋泥，加入醬油。

5、豬肉切丁用料酒、醬油、蒜末、白糖醃製，醃好的肉丁放入麪糊中拌均勻，用勺子舀到蒸籠上面蒸熟即可，最後撒上葱花做裝飾。