產婦鴿子湯

1、把鴿子清洗乾淨剁成塊，再香菇泡開去根，洗淨以備用；

2、鍋內放少量油燒熱，將洗淨的鴿子肉塊炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻；

3、再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、葱段、蒜片、大料，先用大火燒開，再轉入小火燉熟後加入味精，淋上香油即可。