黨蔘湯的做法 - 幹黨蔘怎麼做湯

1、幹桂圓剝掉外殼取出果肉，薑切片，烏雞洗淨瀝乾水份後入鍋中開水淖一遍去掉血水。

2、把烏雞放入煲湯的容器中，依次將桂圓肉、黨蔘、枸杞、紅棗、薑片放到裏面，倒入適量的温開水，水量以沒過雞身為宜。

3、大火燒開後改小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。