雞蛋麪餅卷的做法 - 雞蛋麪餅卷如何做

1、麪粉加入適量的鹽和水揉成較軟的麪糰備用，然後在另一個碗裏磕入雞蛋用筷子打散備用。

2、把麪糰分成四至六塊，擀成薄餅。熱鍋後倒入少許油，放入薄餅煎至一下翻邊，在薄餅的上面加入適量打散雞蛋，再翻邊再加雞蛋。剩下的薄餅也是相同的煎法。

3、煎好後捲起，切塊既可。(可以煎一個卷一個，也可以全部煎好再卷)。