雞蛋鬆餅的做法

1、食材：鬆餅粉100克、雞蛋一個、純牛奶55克。

2、鬆餅粉過篩，加入純牛奶，敲入一個雞蛋。

3、用手動打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀態。

4、一定要用平底不粘煎盤，開小火，要四周和中心都有火的那種小火，這樣子上色才均勻，等鍋熱後從煎盤中間正上方10釐米處緩慢倒入一勺麪糊。

5、等麪糊表面出現少許氣泡時，用木平鏟翻面。

6、再煎一分鐘左右即可。再根據自己的喜好搭配水果，蜂蜜，果醬。