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1、去蝦線,頭殼尾。剁成蓉大概半小時。
2、用菜刀先拍一下,再用刀背剁成膠狀。加鹽順一個方向攪上勁,放味精,胡椒粉,糖,香油,水澱粉攪拌均勻。
3、放保鮮袋裏面,第二天捏都捏不扁很有彈性。
4、剪小口擠進火鍋或者湯裏面。一分鐘就熟,可以吃啦!
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