製作冰打魚丸的方法

1、食材：魚1000g，鹽10g，胡椒粉5g，土豆澱粉50g，冰塊130g。

2、處理買回來的魚，剃下魚肉，將魚肉切成小塊。

3、將魚放進料理機中。放鹽，胡椒粉，土豆澱粉和冰塊。打成魚泥。

4、水燒至微開，用虎口將魚泥捏成丸子形狀。用勺子將丸子放入鍋中，開中火煮熟即可。