茼蒿最簡單的涼拌怎麼做

1、材料：茼蒿300課，辣椒油1湯匙，大蒜2瓣，食鹽3克，白糖1茶匙，香油1/2湯匙，米醋1/2湯匙。

2、茼蒿擇洗乾淨，大蒜切末。

3、鍋加水燒開，加入少許鹽，下入茼蒿在開水中焯燙一下，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝水。切成寸段。

4、放在盆內，加入鹽，白糖，醋，辣椒油，香油，蒜末，翻拌均勻即可。