冷凍螃蟹清蒸怎樣做法

1、食材：螃蟹500克、葱適量、姜適量、料酒適量、醋適量。

2、首先將冷凍螃蟹清除內臟，清理乾淨，用刀將蟹鉗輕輕拍裂，裝盤備用。

3、姜切成薑絲，留少許切片，葱切成兩段備用。

4、接着製作蘸汁：準備一個小碟，倒入少許香醋，放入薑絲就做好了。

5、鍋中倒入温水，將螃蟹隔水放入鍋中，加入葱段、薑片和幾滴料酒，蓋上鍋蓋，蒸12-15分鐘。蒸好後，將薑片和葱段夾出，一道美味的清蒸螃蟹就出鍋了。