第一步：
首先先把酵母用温水化開，自發小麥粉中加入白砂糖拌勻。
第二步：
先放入化開的酵母水，再加入温水，攪拌成絮狀。
第三步：
揉成光滑麪糰放温暖處發酵至2倍大，揉麪排氣，再把麪糰揉光滑。
第四步：
整理成型再切，切好放屜上二次醒發20分鐘後涼水上鍋蒸20分鐘。
第五步：
燜5分鐘後打開取出，完成。
看了我的方法，現在你學會如何用自發小麥粉做饅頭了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何用自發小麥粉做饅頭。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是發酵時間按照温度不同來定，二次醒發手壓下馬上回彈就可以蒸了，記得燜幾分鐘再開蓋。以上就是用自發小麥粉做饅頭的步驟。
