如何做粉蒸肉好吃不膩

1、食材：五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉3克、蠔油1勺、葱姜適量、鹽適量。

2、五花肉切片，葱姜切絲，南瓜去皮切塊備用。

3、切好的五花肉放入生抽、老抽、葱薑絲、五香粉、蠔油、鹽調拌均勻，醃漬10分鐘。

4、醃漬好的肉裏倒入蒸肉米粉，半碗水，調勻。

5、籠屜裏鋪上粽葉，放上南瓜塊，再把拌好的米粉五花肉放入。

6、大火把水燒開再蒸40分鐘就可以出鍋了