香辣紅油金針菇的做法步驟

1、準備用料。金針菇、麻辣紅油、葱、姜、蒜、生抽、蠔油、涼白開。

2、將金針菇洗淨去根部。

3、鍋中放適量水，放入金針菇，煮熟。

4、用涼水迅速沖涼，擠一下水分，然後放入涼白開再過一下，撈出裝盤。

5、碗中放入葱薑蒜末、生抽、蠔油、自制麻辣紅油，拌勻。

6、將調料汁倒入金針菇裏，紅油金針菇就做好了。