怎麼做清蒸豆腐魚好吃 - 清蒸豆腐魚的做法

1、主料：500g鱸魚，50g豆腐。配料：適量油，適量鹽，適量蒸魚豉油，適量葱絲，適量薑絲，適量料酒。

2、鱸魚去內臟洗淨在背上開兩刀。

3、放入適量的料酒，放入適量的鹽，揉搓均勻，醃20分鐘。

4、豆腐洗淨切成片，放入適量的鹽醃10分鐘。

5、把醃好的魚和豆腐放在盤中，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。

6、整好的魚倒掉裏面的湯汁，倒上蒸魚豉油，放上葱絲，薑絲，燒點熱油澆到葱絲，薑絲上面，美味的豆腐魚就做好了。